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Reactor de la Estabilidad de la Oxidación - LB-OXITEST

Una solución innovadora, totalmente controlada por el poderoso OXISoft , capaz de proporcionar alta calidad, valiosas informaciónes en relación a la estabilidad oxidativa de alimentos, aceites y grasas.

El LB-OXITEST trabaja directamente sobre toda la muestra sin la necesidad de separación preliminar de la grasa, y es adecuado para la determinación de la calidad y el estado de conservación de la muestra de alimento.

Un instrumento extremadamente simple e intuitivo equipado con dos cámaras separadas de titanio con el fin de analizar la misma muestra en duplicado o muestras o diferentes al mismo tiempo y en las mismas condiciones.

La estabilidad oxidativa de la muestra se determina mediante la aceleración del proceso de oxidación usando altas temperaturas (de 20 a 110ºC) y una presión pre-determinada de oxígeno.

El oxígeno es consumido durante la oxidación de grasas y es esta disminución de la presión de oxígeno que nos permite obtener información útil relativa a la muestra de alimento.

El software intuitivo controla todo el proceso de una manera amigable y el usuario puede grabar datos en una base de datos, comparar las pruebas, exportar los datos a un archivo de Excel, filtrar y ordenar los datos de forma rápida y sencilla.

 


El LB-OXITEST es una solución versátil adecuada para una amplia gama de aplicaciones , incluyendo:

  • Predicción de la estabilidad oxidativa durante estudios de vida útil, mediante el análisis del producto a intervalos de tiempo definidos y la construcción de una curva experimental;
  • Evaluación de la adecuación de las condiciones de almacenamiento;
  • Evaluación de la mejor solución de embalaje;
  • Comparación de la estabilidad a la oxidación de diferentes fórmulas para preparaciones alimenticias;
  • Evaluación de la estabilidad oxidativa de los aceites vegetales de diferente origen botánico;
  • Evaluación de la eficacia de los antioxidantes;
  • Información sobre la oxidación del producto cuando el flex de oxidación no es visible, especialmente para los productos con un contenido de grasa bajo (4-5%). En este caso, la oxidación del producto se puede lograr mediante la combinación del LB-OXITEST con la técnica de cromatografía de gases.
  • Información sobre la estabilidad oxidativa de las materias primas y los productos terminados.

 

 
   
 

 
 

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